PLACA DE INDUCCIÓN a la hora de elegir una cocina existen hoy 3 alternativas: la tradicional cocina a gas, la de placa de inducción y la de vitrocerámica
La placa de inducción funciona mediante la creación de un campo electromagnético. Genera calor solo cuando entra en contacto con un recipiente, calentándolo al momento para cocinar. Da mayor seguridad, ya que la superficie en sí no genera calor (aunque sí se calienta por el contacto con el recipiente
#41;. Además, son mucho más rápidas que la vitrocera?mica o el gas.
Otra característica de estas placas es la facilidad de limpieza y su bajo consumo.
Este fragmento contiene algún extracto de placa de inducción en www.teka.com
"Las cocinas de placas de inducción son ideales para el uso familiar."
